En la campaña siguiente 2006/07, en la conocida «temporada de los récords» de la mano de José Luis Mendilibar donde el equipo acabó con 88 puntos, Jacobo, comenzó cuajando grandes actuaciones como portero titular, pero una lesión en la rodilla hizo que una vez recuperado, el entrenador contara con Alberto, gran portero veterano ex de la Real Sociedad de Fútbol y subcampeón de la Liga de la Primera División de España en la temporada 2002/03. Aun así, esa temporada Jacobo fue partícipe de muchos minutos, y él y su club de toda la vida el Real Valladolid CF consiguieron el ascenso a la Primera División de España y el título de campeón de Liga de la Segunda División de España, camisetas de futbol replicas muy valorado en el país. En la temporada 2007/08 Jacobo fue fichado por el CD Numancia de Soria militante de la segunda división, en la que titular indiscutible por fin se destapó como un gran portero, siendo el 2 arquero menos goleado de la categoría con tan solo 28 goles encajados en la temporada y haciendo actuaciones magistrales en la que detuvo 5 penaltis de 8 lanzamientos y teniendo una repercusión mediática espectacular donde incluso a mitad de temporada equipos de primera división, Real Betis Balompié, Real Zaragoza o Getafe Club de Fútbol estuvieron muy interesados en adquirir sus derechos, pero una negociación a 3 partes entre, jugador, CD Numancia y Real Valladolid CF con un opción de recompra, dio lugar a que siguiera con sus grandes actuaciones hasta el final de la temporada en el equipo de Soria donde volvió alcanzar su segundo ascenso consecutivo a la Primera División de España, consiguiendo también el título de campeón de Liga.
Jacobo Sanz Ovejero (Valladolid, Castilla y León, España, 10 de julio de 1983) es un exfutbolista español. Manolo Valle: El delantero hilariense fichó por el Castilla en 1981 procedente del Rayo Vallecano y disputó 13 partidos en los que anotó un gol. Se formó en la cantera del Getafe CF, y Real Madrid, pero toda su carrera profesional transcurrió en el Real Valladolid C. F., equipo con el que debutó en Primera y en el que se retiró, tras 12 años en la primera plantilla del equipo pucelano y 303 partidos en Primera. Hizo debutar en diciembre al joven canterano de 18 años Farinós, jugador lleno de carácter. ↑ «Dybala, presentado como nuevo jugador de la Juventus». ↑ «Gustavo Henrique, segunda salida de invierno en el Real Valladolid| Diario Marca». Después de todo este año maravilloso, como era de esperar el Real Valladolid CF hizo efectiva la opción de recompra que tenía cercana a los 500.000€ con un contrato de 3 años más de duración. Ya en el segundo tiempo, concretamente en el minuto 67, Maceda marcaba el tanto que valía el empate y esto significó que el pase a la final debía decidirse en la tanda de penaltis, en la que la selección española ganó por 5-4. Preben Elkjær erró su lanzamiento y Sarabia fue el encargado de marcar el suyo, lo que le daba el pase a España a su segunda final de Eurocopa, después de 20 años.
En la final Pachuca enfrentó a un motivado San Luis que recién se había salvado del descenso. Nada más llegar contó indiscutiblemente con Jacobo, a pesar de estar recuperándose de su grave operación y a punto estuvieron de conseguir la remontada sino es porque en la última jornada de liga se jugaron el descenso en el Camp Nou y con el nada más y nada menos que el Barça de los récords de Pep Guardiola. Como aspectos negativos cabe destacar tres: 1) que su implementación estuvo destinada en principio a evitar el descenso de los equipos mencionados, 2) que condena a los planteles que descienden a remontar las malas campañas de temporadas anteriores, y 3) que obliga a los equipos recién ascendidos a realizar una muy buena cosecha de puntos, haciéndolos luchar por no descender desde el comienzo mismo de la temporada, ya que de otra manera verían comprometida su permanencia. Tenerife por una temporada y meses después rescinde el contrato de cesión en el mes de enero de 2015, volviendo al Paok de Salónica hasta 7 de julio de 2015 que rescinde su contrato, con vigencia por 1 temporada más aún. En la temporada 2010/11 Jacobo pese a tener ofertas de equipos de primera e incluso una negociación por traspaso muy avanzada por más de 2.000.000€ del Celtic Football Club en la que al final no hubo acuerdo entre clubes, decidió acabar su último año de contrato con el equipo de su ciudad para ayudar a conseguir de nuevo el ascenso a la máxima categoría.
Sanz, Jacobo (9 de septiembre de 2009). «Entrevista a Jacobo Sanz- Elnortedecastilla.es». Sanz, Jacobo (10 de agosto de 2010). «Interés del Celtic de Glasgow en Jacobo Sanz- elnortedecastilla.es». ↑ «Ficha de Jacobo Sanz en bdfútbol». ↑ «Ficha de Jacobo Sanz como futbolista en transfermarkt». Sanz, Jacobo (28 de junio de 2011). «Nuevo interés del Celtic de Glasgow F.C en Jacobo Sanz- Thescottishsun.co.uk» (en inglés). Sanz, Jacobo (22 de julio de 2014). «Cesión al CD Tenerife». Sanz, camiseta de futbol 2024 Jacobo (3 de diciembre de 2011). «Jacobo es nombrado MVP de la 11º Jornada de la Superliga Griega de la temporada 2011-2012» (en griego). ↑ a b «Ficha de Jacobo Sanz en besoccer- Perfil del jugador». ↑ «Ficha de Jacobo Sanz como entrenador de porteros en transfermarkt». Jacobo se mantuvo entrenando con el primer equipo del Real Valladolid y jugando con el segundo equipo durante las temporadas 2001/02 y 2002/03. Así, en la temporada 2003/04 decidió salir cedido en busca de minutos para dejar de estar a la sombra del por aquel entonces portero del Real Valladolid CF Albano Bizzarri que procedía del Real Madrid CF.